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うららかさん

英語と、美容と、お片付けの、うっとり日記

URARACA DAYS

Good things will happen.

ナスの煮浸し風

生活-ごはん 生活

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「恋愛と、仕事と、ごはん。」管理栄養士のまつっぴさんが綴るお料理記事が毎回おいしそうで気になっていたので、今夜は紹介されていた「ナスの煮浸し風」をつくってみました。

ナスの皮を向いて、塩水にひたして、レンジでチン!あとは調味料をかけるだけ。

本当に簡単でした。そして家族からもとっても評判がよかったです(^^)

今回わたしは生姜+醤油+鰹節で味付けをしてみましたが、万能ネギや白胡麻があっても美味しそう。

作ってすぐに食べてしまったので、次回は冷やして味を染み込ませてもいいかも!と思いました。

恋人さんにも作って持っていってあげようと思います。



他には賞味期限間近の卵が大量に余っていたので「スペイン風オムレツ」「もやしとほうれん草のナムル」を作りました。



▽今回は上のレシピで作ったけどこちらも美味しそう。



▽毎回レシピを検索するのもいいけど、この本もちょっと気になっています。

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ちなみに0時をすぎた29日の本日は恋人さんとの5ヶ月記念日。彼はあまり記念日を気にしていないようで、お祝いしない方なので今日はわたしから言ってみました。

すると恋人さんからお付合いしたての頃の写真が…。髪も短く明るいからなのか、まだ半年も経っていないのになんだか若い…!と思ってしまったり。それはわたしだけでなく、恋人さんも。(この数ヶ月で一気に老けこんだのかしら笑)

これまで振り回される恋愛が多かったのですが今の恋人さんとはのんびりゆったりとしたお付合いができていて、とっても幸せです。

来月も、来年も、幸せな気持ちで記念日を迎えられますように*



*追記
まつっぴさんがブログで紹介してくださいました(^^)
ありがとうございます〜〜〜♥yasai-log.hateblo.jp